テックスメックスって聞きなれない？
テキサス生まれのメキシカンが「テックスメックス」です。本場メキシコのメキシカンとはちょっと違うの。
カジュアルなホームパーティーにピッタリなんですよ(^^)
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アメリカ生まれのメキシカン、テックスメックスのレッスンです。
本場のメキシカンとの大きな違いのひとつがトルティーヤ。メキシコではとうもろこし原料のコーントルティーヤ、テックスメックスでは小麦原料のフラワートルティーヤなのです。日本の一般的な大型スーパーでも気軽に食材を購入できる馴染み深いのは、実はテックスメックスかなと思います(^^)
そんなテックスメックスのメニューの中でもスーパーなどでも材料を揃えやすいトルティーヤやタコシェル、スパイスミックスなどの既製品を上手に使って簡単にできる私が大好きなメニューを、気楽なホームパーティースタイルでご紹介します(^^)
【メニュー】（仕入れ状況によって内容が変わることがあります）
このレッスンは、ネットやスーパーなどのお店で買えるフラワートルティーヤ、トルティーヤチップス、シーズニングやサルサなどを上手に使って、おうちで気軽にテックスメックスを楽しみたい方におすすめです(^^)
・ファヒータ
焼いたビーフやチキンをサルサなどと一緒にトルティーヤに巻いたもの。レッスンではビーフを使います。
・タコス
市販のキットを使った基本のタコス。メキシカン初心者さんも、これならおうちで簡単に作れます。
・ポークポソーリ（スパイシーメキシカンスープ）
ポークやブラックビーンズなど具だくさんのスパイシーなスープ。前回開催した時に一番つくれぽをいただいたメニューです。それくらいおいしいのよ！(^^)
・グワカモレ（ワカモレ）
メキシカンに欠かせないコンディメンツのひとつ。アボカドのディップです。
・タコディップ
アメリカのホームパーティーでも大人気、チップスが止まらなくなるタコディップ。セブンレイヤードタコディップとも呼ばれます。今回はリフライドビーンズから作りましょう。
・リフライドビーンズ
今回のメニューでは、タコディップの材料の一つ。メキシカンには欠かせません。うずら豆の水煮で作ります。
・コンディメンツ&トッピング
メキシカンには基本のコンディメンツ（薬味、調味料など）やトッピングがあります。トマトやライム、チェダーチーズやサワークリームなど、レッスンでは12種類前後をご紹介します。
・デザート
・お飲み物
レッスンスタート時のウェルカムドリンク、試食時には乾杯のコロナビール（またはノンアルコールドリンク）、食後にハワイのコナコーヒー（または紅茶）がつきます。
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【レッスン日程】
7/6（木）10:30 – 15:30
7/7（金）10:30 – 15:30
7/8（土）10:30 – 15:30
・お申し込みフォームをご入力いただいている間に満席になってしまった場合は、エラーが表示されます。その場合お申し込みは完了できません。改めて違うお日にちかキャンセル待ちにお申し込みください。システムの仕様のため、ご迷惑をおかけしてしまったら本当にごめんなさい😢
・キャンセル待ちはお気軽にお申し込みください。後日お席をご案内できることも多いです。(^^)
・同一日程で4名様分までお申し込みいただけるようになりました！まずは代表者様のお名前にてお申し込みください。追ってご同行者様のお名前と試食時のお飲み物をお伺いします。
・フォームで選択できるのは、1レッスンにつき1日程のみです。同一レッスンで複数の日程を選択するとお申し込みが無効になってしまいます。
・各日4名以上で開催となります。満たない場合は別日に変更をお願いすることがあります。
・貸切について：8名様が集まれば、貸切レッスンができる場合があります。毎回募集のレッスン日程前後で調整しますので、申し込みフォームのキャンセル待ちを選択の上、備考欄にご希望の旨をお気軽にご相談ください。一緒に日程を調整させてくださいね(^^)
【定員】 １回 8名様
【受講料】
おひとりさま 9,500円
【場所】
東京都江東区（詳細はご予約確定後、ご案内メールにてお知らせいたします）
最寄駅：大江戸線＆東西線門前仲町駅、半蔵門線水天宮前駅、日比谷線茅場町駅からそれぞれ徒歩12〜15分
レッスンの流れ
レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまにはお道具や食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。いつも和やかにご協力いただき、本当にありがとうございます✨
メニューの説明、デモンストレーション
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調理作業
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合間に洗い物
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テーブルセット
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乾杯！ご試食タイム（14:30前後）
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食器の片付けをお手伝いいただいて終了（15:30前後）
これでおうちのテックスメックスはばっちり(^^) みなさまのご参加をお待ちしています！
