アロハデイズキッチンのイング百合子です。
ハワイのローカルフードには、レストランでいただく特別なお料理とはまた違う、家族や友人と気軽に囲む食卓の楽しさがあります。
今回のレッスンでは、そんなハワイのロコたちが大好きな「ローカルフェイバリッツ」をテーマに、カジュアルで気取らないホームパーティーにもぴったりのメニューをご紹介します。
ガーリックシュリンプ、オックステール風スープ、マカロニサラダ、ハウピア、バターもちなど、ハワイらしさをたっぷり感じていただける内容です。※2023年に開催したレッスンと同じ内容です。
お申し込みは、6月5日（金）21:00より受付いたします。
下記のお申し込みフォームよりお進みください。満席の場合は、キャンセル待ちもお気軽にご登録くださいね。
アロハデイズキッチンクラブ会員の方は、6月1日（月）配信のメールマガジンが届き次第、メール記載の専用リンクより先行してお申し込みいただけます。
このレッスンは、コロナ真っ只中に 地球の歩き方の「aruco 東京で楽しむハワイ」さんが2021年後半に取材にいらして、アロハデイズキッチンを掲載していただいたことで実現しました。思えば20代の頃から海外旅行のお供だった地球の歩き方に自分が載っているなんて、今でも信じられません✨
テーマは「ローカルフェイバリッツ」。タイトル通り、ロコが大好きなカジュアルで気取らないホームパーティー定番メニューをご紹介します🌺
【メニュー】（仕入れ状況によって内容が変わることがあります）
・ガーリックシュリンプ
ノースショアの超人気フードトラックといえばこれ！たっぷりのにんにくを効かせたガーリックシュリンプがおうちで作れるようになりますよ。
・オックステール風スープ
たっぷりのおろし生姜&醤油と一緒に食べる、ハワイのオックステールスープ。日本人リピーターの方々に熱烈な人気を誇るローカルフードです。10カ所以上のレストランで食べ比べたけど、どこも必ずピーナッツが入っています。ハワイの家族はもちろん、アメリカ本土に移ったいとこにも、「まさにハワイの味！」とお墨付きをもらった自信のレシピ。手に入りにくいオックステールの代わりに、牛肩ロースで作ります。
・マカロニサラダ
ハワイのランチプレートのサイドメニューで人気ナンバーワンは、なんといってもマカロニサラダ。
・色鮮やかな赤キャベツコールスロー
プレート全体をぱっと明るくしてくれる、さっぱりとしたサイドディッシュ。こってりしたメニューの合間に、いいアクセントになります。
・フィンガーフード
ドラゴンフルーツを使った、かわいいピンチョス。テーブルに並ぶだけで、南国らしい華やかさを添えてくれます。
・とろけるハウピア
ココナッツミルクと牛乳で作るハワイの素朴なデザート。
・バターもち
ハワイのホームパーティーで定番のデザート。もち粉を使ったココナッツ風味の、名前の通りもちもちしたホームメイドのおやつです。ローカルスーパーでたまに見かけるけど、レストランでは見たことありません。夏になると日本のセブンイレブンでも売っていますね。
・ピンクピニャコラーダ
ハワイのビーチフロントのレストランで出てきそうな、はなやかな色のピニャコラーダで乾杯しましょう🌺
・お飲み物
レッスンスタート時のウェルカムドリンク、試食時には乾杯のスパークリングワインまたはノンアルコールドリンク、食後にハワイのコナコーヒーまたは紅茶がつきます。
お申し込みは、6月5日（金）21:00より受付いたします。
下記のお申し込みフォームよりお進みください。満席の場合は、キャンセル待ちもお気軽にご登録くださいね。
アロハデイズキッチンクラブ会員の方は、6月1日（月）配信のメールマガジンが届き次第、メール記載の専用リンクより先行してお申し込みいただけます。
【ご参加前にご確認ください】
⭐️ お申し込み前に必ずご一読ください
⭐️お申し込みをもって、下記すべてに了解したものとします。
・レッスン内容すべてに関し商業利用と転用を禁じています
・食物アレルギー対策は行っていません
・ペットの犬猫がいます
アロハデイズキッチンは自宅教室のため、犬と猫がいます。レッスン中は別室で過ごしていますが、高齢のスタンダードプードルのペッパーが、トイレや様子を見るタイミングでキッチンやリビングを横切ることがあります。衛生面にはできる限り配慮しておりますが、動物が苦手な方、アレルギーのある方、気になる方には、現在ご参加をご遠慮いただいております。自宅教室ならではの環境として、ご理解いただけましたら幸いです。
【レッスン日程】
7/17（金）10:30〜15:30
7/18（土）10:30〜15:30
7/19（日）10:30〜15:30 貸切
・お申し込みフォームをご入力いただいている間に満席になってしまった場合は、お申し込みは完了できません。改めて違うお日にちかキャンセル待ちにお申し込みください。システムの仕様のため、ご迷惑をおかけしてしまったら本当にごめんなさい😢
・キャンセル待ちはお気軽にお申し込みください。後日お席をご案内できることも多いです。
・各日4名以上で開催となります。満たない場合は別日に変更をお願いすることがあります。
・貸切について：貸切は8名様にてお受けしています。日程調整等メールにてお問い合わせください。
【最低催行人数】4名以上のお申し込みがあった時点で開催確定
【受講料】
おひとりさま 11,000円
【場所】
東京都江東区（詳細はお申し込み後のページに表示されます）
最寄駅：大江戸線＆東西線門前仲町駅、半蔵門線水天宮前駅、日比谷線茅場町駅からそれぞれ徒歩12〜15分
レッスンの流れ
レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまにはお道具や食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。いつも和やかにご協力いただき、本当にありがとうございます✨
メニューの説明、デモンストレーション
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調理作業
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合間に洗い物
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テーブルセット
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乾杯！ご試食タイム
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食器の片付けをお手伝いいただいて終了
ハワイのローカルフードは、どれも気取らず、でも食卓がぱっと楽しくなるものばかりです。
おうちでもハワイの空気を感じていただけるように、作り方はもちろん、盛りつけや組み合わせの楽しさも一緒にお伝えします。
みなさまのご参加を、心よりお待ちしています🌺
