スパークリングブルーベリーレモネード

Sparkling Blueberry Lemonade

夏本番ですね♫

今回は、青空の下で楽しんでほしい冷たい飲み物をご紹介です❤️

このブルーベリーソースはとってもかんたんで、色々使えるの。みんなにも試してほしいな?

今日は夏に大活躍のソーダマシンのお話。

うちにあるのは数年前、お買い物途中で見つけた aarke(アールケ)スチールシルバー。ソーダマシンは購入をずっと迷っていたのに、ひとめ見た瞬間に購入を決めた理由は、そのソーダマシンらしからぬ圧倒的に美しい佇まい。

  

ショップには黒とゴールドもあったけど、シルバーを選択。現在はホワイト、カッパー(銅)、ブラッククロームの6色展開なんですね。どれもかっこいい!

  

(イメージ引用: Aarke Carbonator 3 Sparkling Water Maker)

aarke Carbonator Rakuten AlohaDays Kitchen My Room >>>  

ガスシリンダーは、日本でソーダマシンのシェアトップと思われるソーダストリーム社のものが使えるというのも魅力。いろんな店頭やネットでも買えるのはやっぱり便利。

うちでは1本はソーダマシンにセットして、もう1本買い置きしておく2本体制。最寄りのスーパーで取り扱いがあるので、1本なくなったらそれを持ってお買い物にGo。空シリンダーを返却して、充填済みのものを購入します。ボトル(800cc)も付属の1本と予備に1本買い足してこちらも2本。それにもう1本、ちょっと飲みたい時用の小さいサイズを探したら、見つけました。ソーダストリーム用の500ccボトルが問題なく使えています。

大量のペットボトルの保管とごみのお悩みも解消できて、こちらはここ数年で買ってよかったもののひとつ。

べたぼめですが、気に入っているのでしょうがない(^^)

※ メールマガジンは、次回発行分からのお届けです。

さて、スパークリングブルーベリーレモネードを作りましょうね♫

ポイント

  • ブルーベリーは冷凍でもおいしくできます。
  • ブルーベリーの代わりに冷凍ミックスベリーで作ってもおいしいよ♫
  • ブルーベリーソースは、そのままパンケーキやワッフル、ヨーグルトのソースとしても。チーズケーキにホイップクリームと一緒に添えるのも最高!(^^)
  • グラスのフチにグラニュー糖を付ける「スノースタイル」は、省略してかまいません。
  • ブルーベリーソースを省いたら、スパークリングレモネードに。ガムシロップで甘さを調節して。
  • レモネードは、レシピ通りにレモンを大さじ3で作るとしっかりすっぱくなりますよ。レモン汁とガムシロップの量はお好みで加減してくださいね?
  • 炭酸水は、もちろん市販のペットボトルのものでもOKです。
  • 炭酸が苦手な方は、同量のお水で作ってね。アイスティーで割ってもおいしいの。
  • うちでは余ったブルーベリーソースをジップロックに小分けして冷凍してます。

Enjoy!


【おうちでハワイを楽しもう】

アロハ気分をお家で家族や友人と一緒に楽しめるハワイの人気メニューや、日本人に知られていないローカルが大好きなお料理のわかりやすいレシピ動画が集まった、オンライン料理教室アロハデイズキッチンクラブ。


スパークリングブルーベリーレモネード

Recipe by AlohaDays KitchenCourse: DrinksDifficulty: Easy
Servings

1

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes

材料

  • ブルーベリーソース(作りやすい分量)
  • ブルーベリー 100g

  • 砂糖 30g

  • レモン汁 大さじ1

  • レモンゼスト レモン1個分

  • スパークリングブルーベリーレモネード(260ccのグラス1杯分)
  • レモン 適量(スノースタイル用/省略可)  

  • グラニュー糖 適量(スノースタイル用/省略可)

  • ブルーベリーソース 大さじ1

  • レモン汁 大さじ2〜3

  • ガムシロップ 1個

  • 氷 適量(グラスにたっぷり)

  • 炭酸水 適量

  • レモンスライス 1枚 

  • ミント 適量

作り方

  • ブルーベリーソース
  • 鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ、途中かき混ぜながら10〜15分ほど煮る。
  • 火を止めて器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
  • スパークリングブルーベリーレモネード
  • グラスのフチをレモンでくるりとこすって少し湿らせたら、グラスの口を下にして皿に敷いたグラニュー糖をまぶす。(省略可)
  • グラスにブルーベリーソース、レモン汁、ガムシロップを入れる。
  • 2に氷を入れたら、静かに炭酸水を注ぎレモンスライスとミントを飾る。